沖縄そば エッチャン – 西原町
琉球大学の西原口（南口）近くにある「沖縄そば エッチャン」。入り口の階段前に一台駐車場があるんだけど、みんなずらっと路駐している。お店の下にも駐車場はあるみたいだけどね。コロナ前まではソーキそばが400円以内で食べられたようなんだけど、コロナ、物価高の影響は避けられず、今では値段が倍以上になっている。それでも美味しいそば屋を続けてくれるのはありがたい。
階段を登ったところに、沖縄そば エッチャンの入り口。
軟骨ソーキそば、三枚肉そば、てびちそば、ゆしどうふそば、ねぎそば、炙り塩ソーキそば、ミックスそばジューシーと、ザ・沖縄そば屋といったラインナップ。
道路側には眺めのいいカウンター席。
コンパクトにまとまったキッチンで、おとうとおかあ2人で料理をさばいている。
窓からは、琉大の森が見える。
でも座ると見えなくなるのが残念。
こちらの席に座ると、料理ができた時、セルフでカウンターまで取りに行く運用。
炙り塩ソーキそばセット ジューシー付（950円）。
油の少ないすっきり出汁。
ミックスそばセット ジューシー付（1,000円）。
こちらは油たっぷりのこってり出汁。
軟骨ソーキ、三枚肉、てびち、炙り塩ソーキと全種類乗せと満足感たっぷり。
ジューシーは油ギトギトではなく、やさしいお味。
これは旨いわ～。
あっという間に満席になったんだけど、会話の内容から琉大関係者が多いみたい。
■沖縄そば エッチャン
西原町上原2-29-11
電話番号： 098-800-2765
営業時間: 10:00〜16:00
定休日: 日曜日
※営業時間と定休日は良く変わっているようなので確認が必要。
