そば処 根夢（ごん） 宜野湾 伊佐店
コンベンションセンターのある宜野湾バイパスを北上し、右手にスーパーマーケット「ユニオン」のある交差点を左折し、一本目の道を右折するとすぐ右手に「そば処 根夢（ごん）宜野湾伊佐店」のオレンジの看板が見える。大通りにある訳でもなく、大きな看板が目立つ訳でもないが、県内外に名前の知れた沖縄そばの名店。沖縄のグルメランキングでも上位常連の専門店。
この小さな「そば処 根夢（ごん）」看板が目印。
住所的には宜野湾市伊佐4-2-14。
10台ほど停められる駐車場の奥に店舗が。
実はこの「そば処 根夢（ごん）」さん、いろいろ面白い話がある。
一つ目はもともと沖縄市で居酒屋をしていた根夢（ごん）というお店があり（1990年創業）、お酒の締めに沖縄そばを出したら評判になり、昼は沖縄そば屋さんとして営業するようになり、
2010年10月、ついにこの沖縄そば専門店「そば処 根夢 伊佐店」をオープン。
…例えると「賄いが当たって専門店を出した」的なお話。
読谷店（読谷村伊良皆230-2）も出店していたが、2021/01現在、読谷店の方は閉店している。
二つ目は、2011年、沖縄のテレビ局 RBC琉球放送が企画した「あなたが選ぶ沖縄そば王決定戦」という番組があり、全3回開催された沖縄そば王決定戦で2012年「第3回沖縄そば選手権チャンピオン」に「そば処 根夢」が約360店舗の中から選ばれている事。
このテレビ番組での優勝は大きく、のちに根夢の沖縄そばはカップ麺化されて全国のファミリーマートで限定発売されている。
そば処 根夢（ごん） 伊佐店の店内
そば処 根夢（ごん）宜野湾伊佐店の店内に入ると、4人掛けのボックス席、おひとり様用のカウンター席、お座敷があり、約50人ほどが座れる広さがある。
おひとり様用のカウンター席。
このテーブルの一枚板。結構いい樹を使ってるのでは…。
お座敷も割と典型的な沖縄の食堂スタイルだけど、めちゃすっきりしていて清潔感がある。
天井も高… 高く見える。
そば処 根夢（ごん）宜野湾伊佐店のメニュー。
三枚肉・軟骨ソーキ・本ソーキの入った「ミックスそば」が人気との事だが、三枚肉そば（沖縄そば）の小とナンコツそば（軟骨ソーキそば）の中を注文。
沖縄そば専門店の定番テーブルセット。
食堂やレストランじゃないから「塩、胡椒」などはなく、
一味唐辛子、七味唐辛子、紅ショウガ、コーレーグースーに爪楊枝とシンプル。
そば処 根夢（ごん） の沖縄そば
三枚肉そばの小530円。
ナンコツそば680円。
スープが透き通っていて、かつお出汁がしっかり効いてるのでかつお出汁だけかと思い、店員さんに聞くと
「豚のだし骨とかつお出汁」
を使っているそう。
もっちりとした自家製麺。
沖縄県中央卸売市場の「三倉食品」も味が近いんだよね。
そば処 根夢はいつも混んでいるお店のイメージがあるが、お昼時を外せばすいてるのかな。
自粛ムードの影響もあるのかな。
この日は土曜日だったが、僕達は並ぶ事なくすんなり座敷席に案内された。