台湾 基隆廟口夜市

基隆廟口夜市(jīlóng miào kǒu yèshì.)

基隆廟口夜市。「台湾の屋台は食い倒れです。」という事で わざわざこんなに遠くの基隆(キーロン)にまで連れてきてもらった。台湾では自宅で自炊する人が少なく、夕食はもっぱら夜市で済ませるらしく、そういった外食文化が多くの夜市街を支えているのだろう。陳君に言われるままにあれこれつまんでいたが、そこは食の細い日本人。あっという間にお腹がいっぱいになってしまった。 結局「これだけは食べておいた方がいい」と言われるものの半分も食べきれなかった。



台湾 基隆市「基隆文化中心」

基隆は台湾北東部にある港町で、その貨物の取扱高は台湾で2番に多く、 もちろん街も港と共に栄えてきたそうだ。

 

台湾 基隆市 田寮河沿い

基隆を流れる田寮河。

 

台湾 基隆市街

台湾 基隆市街

 

基隆廟口夜市

台湾 基隆市 基隆廟口夜市「魯肉飯(ルーローファン)」

そんな「基隆」を代表する夜市が奠済宮を中心に栄えた一帯で、僕たちはまずは夜市の入り口で魯肉飯(ルーローファン)の店に入った。

…あ、やば、うまいじゃん…。

 

今回、台湾に入って初めての食事が魯肉飯ということで、 この後も魯肉飯は頻繁に口にする事になった。

 

台湾 基隆市 基隆廟口夜市

提灯が並ぶ当たり中華って感じがするな…。

 

台湾 基隆市 基隆廟口夜市

台湾 基隆市 基隆廟口夜市「栄養サンドイッチ」のお店

「これは食べておきましょう。」という事で言われるままに…。

「三明治」と書いてサンミンジー。

…サンドイッチのことですが…

 

台湾 基隆市 基隆廟口夜市「栄養サンドイッチ」のサンドイッチ

…サンドイッチとはちょっと違う形だよね…。

 

台湾 基隆市 基隆廟口夜市「COMEBUY」

COMEBUY。

世界9つの国と地域で約300近くの店舗を展開するタピオカティの専門店。

①お茶を選んで、

②ミックスするミルクやジュース、蜂蜜を選んで、

③タピオカやナタデココ、ゼリーなどのトッピングを選ぶようです。

 

…えっと…。

お任せってないですか…。

台湾 基隆市 基隆廟口夜市「COMEBUY」の看板

台湾から始まって、アジア、北米、ヨーロッパにまで展開してるんだね。

台湾 基隆市 基隆廟口夜市

素食って…?

菜食の事なんですね。

 

台湾 基隆市 基隆廟口夜市「豆花」の屋台

豆花。

豆乳を固めたゼリーの事で、タピオカや甘く茹でた小豆、フルーツやピーナッツをトッピングしていただくそうです。

…豆乳を固める… って言ったら「豆腐」じゃないの?

…にがりじゃなく、サツマイモ粉を使って固めるので違うものらしい。

 

「んじゃ芋頭湯って何?」

タロイモを砂糖で煮たスィーツ。

なるほど、そのまま食べたり、豆花のトッピングにするのね。

 

台湾 基隆市 基隆廟口夜市「パパイヤミルク」の屋台

木瓜牛奶。

「木瓜」がパパイヤ、「牛奶」が牛乳ですか。

 

台湾 基隆市 基隆廟口夜市「巻き寿司」の屋台

中華料理だけではなく、こういったお寿司的な物も。

サンドイッチ、お寿司、アイスクリーム等々、 美味しい食べ物がたくさん。

屋台なのでもちろん価格も安く、色々な食べ物が少しずつ試せるのが 夜市のいいとこ。

 

台湾 基隆市 基隆廟口夜市「いちご飴」の屋台

草莓 …イチゴだそうですが…。

これ、イチゴ?

イチゴを10粒で200円以内って、めっちゃ安くない?

 

台湾 基隆市 基隆廟口夜市「雞腿肉串」の屋台

雞腿肉串

あ、これは解る。鶏の腿肉の串、つまり「焼き鳥」?

 

台湾 基隆市 基隆廟口夜市「焼き餃子」の屋台

手工煎餃

 

…? あっ、焼き餃子なのね。

中国大陸で餃子と言えば一般的には水餃子を指す。焼き餃子は「鍋貼(グオティエ)」とか「煎餃(ジエンジャオ)」とか言うんだけど、台湾では鍋貼を街でよく見かける。

まあ細かい事を言えば、中国大陸では水餃子を食べて残った餃子をザルで水切りをし翌日、焼き餃子にしたものを「煎餃」と言うんだけど、そもそも水餃子はちょっと皮が厚めなので、薄皮の「鍋貼」とは基本的に違う食感なんだけどね。

 

台湾 基隆市 基隆廟口夜市「鶏腿肉串」の屋台

夜市初心者としては、

「あぁ~、見た目にちょっとこれは無理!」

といった食べ物もあるし、

「屋台の感じがどうも…、清潔感が…。」

といったところもある中で、 やはりこういった串物は手が出しやすい。

当然一本いっておく。

 

台湾 基隆市 基隆廟口夜市「泡泡冰」の屋台の看板

台湾 基隆市 基隆廟口夜市「泡泡冰」

泡泡冰。

「これもここに来たらマストで試して欲しい。」という事でシャーベット。

シャーベットとアイスの間の舌触り。

 

陳君、これ以上喰えない。

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