京都拉面专卖店“和乐(Waraku)”
面屋“和乐(Waraku)”是位于浦添市宫城住宅区一角的中华面馆。
它提供冲绳罕见的“京都拉面”。
“京都拉面”是什么样的? 我对那种拉面一无所知,所以上网查了一下,才发现全国著名的连锁店”天下一品拉面“就是京都的典型拉面店。
那个不是日本典型的拉面的吗? 像这样在我心中浮现出一些图像,但我不能确定。
有网站指京都拉面的特色是鸡骨汤、生抽、猪油、九条大葱。
当我试图结合脑海中的特征时,我认为这是非常基本的日本拉面,正如我所猜测的那样。
好好,无论如何,我们吃它就会明白“京都拉面”是什么。
店前有营业时间的指示牌。
逢节假日以外的周一、周二闭馆,
平日的营业时间为 11:00 至 15:00 和 18:00 至 21:00。
周六、周日和节假日仅在午餐时间开放。
但是,无论营业时间如何,只要汤用完,生意就会结束。
营业时间信息下的停车场信息。
包括轻型车辆专用停车场在内,可同时停放八辆汽车。
当我们进入餐厅时,有7个柜台座位。 已经满了。
后面有等候座位。
有 2 个可容纳 4 人的餐桌座位。
我们是星期天中午来的,幸运的是我们能坐在一张客人们刚要离开的桌子。
由于是新冠病毒的时期,我们在测量体温后进入餐厅,以确保我们没有被感染。
这是日本的新常态。
桌子上有这么可爱的手写菜单,
・拉面(普通/大)…鸡汤。
・肉拉面(普通/大)…鸡汤。
・波涛声面/Shiosai(普通/大)…海鲜汤。
一个简单的菜单,只有 3 道菜。
菜单的背面是一个创意菜单的建议,您可以自己制作称为“和乐饭”。
除了胡椒和七味椒之外,桌上还准备了醋、大蒜和荞麦酱等调味料。
平时,还放置了韭菜调味品和高麗胡椒(用泡盛米酒浸泡的辣椒制成的冲绳辣椒酱)。
不久前,他们还提供600日元的中国面条,但由于各种食材的价格飙升,现在是650日元。
这家店的规则是吃完饭后自己把碗放在柜台上。
哇,8月起价格又涨了50日元。
…嗯,所有东西的价格都在上涨,以至于每天都在新闻中…。
厕所是餐馆特别关注的问题。 他们做得对。
等了大约15分钟后,第一道拉面从柜台端了上来。
京都拉面专卖店“和乐”的拉面。
肉拉面(大杯)900日元。
薄的叉烧在上面,九条葱在下面。 猪背肥浮,鸡底酱油汤。 一些辣椒在这里和那里。
嗯,这正是所描述的京都拉面。
肉拉面(中杯)800日元。
细面条也是京都拉面的特色。
波涛声面/Shiosai(中杯)750日元。
拉面上有柚子皮、海藻和大量的虾米。
可能是因为柚子的缘故,味道有点酸。
一块外卖“大蒜”。
我们把汤喝到最后一滴。
该容器也是正统的。
老板娘人很好,味道是正统的“拉面餐厅”。
以创意料理闻名的“通堂拉面”当然不错,但中国传统的面条也很好吃。