誠屋 Makoto-ya 拉麵 南風原店
誠屋（Makoto-ya） 是一家拉麵連鎖店，總部位於大阪，在日本和海外擁有 70 多家門店。這家拉麵連鎖店由”誠餐飲服務股份公司”運營，目前勢頭強勁，目標是到2025年開設100家店。 2023年2月27日，沖繩第一家店在南風原開業，是總店數第70家店。當我的家人聽說這家店開業時，他們當然說我們去嚐嚐那家店的拉麵吧，不過… …我目前正在接受無麩質挑戰…。
沖繩縣道82號那霸絲滿線沿線，MaxValu一橋店對面，Round One 南風原店旁邊。
如今，沖繩縣一直在修建新的道路，但縣道82號線已經存在很長時間了，我去與那原時會經過那兒。我立刻就知道它在哪裡，就像，“哦，這是在 Nitori 和 Workman 附近的。”
由於是周六晚上，20:30以後也店裡就還是滿了，所以我們不得不在外面等了大約20分鐘。
我們在等位子的時候也，顧客們陸續來了。
…這是一家相當受歡迎的拉麵店喔…。
店前有一個很大的菜單板，所以我們可以在等待座位的時候考慮點什麼。
我們的一個女兒在台北分店工作，所以我們可以談論菜單，例如“這個有多辣？”什麼的。
誠屋 Makoto-ya 拉麵 南風原店 店内
店裡有吧台座位和餐桌座位。
店內沒有我想像的那麼大。
今年2月底開業，才4個月左右，所以店面是全新的。
拉麵的種類有
– 辣椒牛骨湯拉麵。
– 牛骨湯拉麵。
– 雞湯拉麵。
– 熟成背油醬油拉麵。
就這麼簡單，只有4種類型。
“盛岡冷麵”也到8月下旬期間限期供應。
這種飲食指南最近在日本很多了。
即使只是一碗拉麵，能享受這樣的味道變化。
大蒜、芥菜、紅姜、芝麻粉等調料套裝在桌上，可以自己換口味。
點拉麵時可以選擇“超硬、硬、普通、軟”的麵條硬度。
*店員將麵條的硬度稱為“Barikata、Katamen、Futsuu、Yawarakame”。
Gyujan（820日元/含稅）。牛骨湯拉麵。
湯白得像牛奶一樣，但就像豬骨湯一樣，牛骨慢慢煮的話，就會變成這樣的白色。
烤豬肉蓋飯（520日元/含稅）。
Aka kara gyujan（930日元/含稅）。辣椒牛骨湯拉麵。
點餐時可以選擇辣度：微辣、中辣、極辣、1特辣（+50日元/含稅）、2特辣（+100日元/含稅）、3特辣（+150日元/含稅）。
熟成背油醤油拉麵（820日元/含稅）。雞湯拉麵。
黃金炒飯中份（520日元/含稅）。
我目前正在接受無麩質挑戰，所以我想想只吃炒飯，但是……
好吧，只是偶爾來一次，所以讓我也吃拉麵和餃子吧！
……這不就是普通人面前擺著拉麵的情況嗎？
太好吃了，我吃飽了。
順便說一句，味道可能和沖繩當地的拉麵連鎖店“琉球新麵通堂”類似。